Sardinilla en aceite de oliva

La sardinilla es un pescado azul, como la anchoa o la aguja –relanzón-, y entre sus valores nutricionales y propiedades destaca su aporte de ácidos grasos Omega3, tan beneficiosos y saludables. Su elaboración en aceite de oliva le resultará más sabrosa si la consume en una presentación tan tradicional y apetecible como un bocadillo.

Conserva sin conservantes ni colorantes. Este producto se almacena antes de su comercialización. Se afinará mejor en el tiempo si SE mantiene en un lugar fresco en despensa y se voltea puntualmente.

Mejillón verde en escabeche

El mejillón verde es una variedad de molusco bivalvo originario de Nueva Zelanda que se caracteriza por su concha de ribete coloreado, gran tamaño, textura carnosa y propiedades nutricionales. Es un alimento versátil en cocina para su uso en distintas preparaciones.

Conserva sin conservantes ni colorantes. Esta elaboración en escabeche con aceite de oliva es apropiada para su consumo directo y también en vinagreta, ensaladas o pasta.