Básico Bonito 3 (aceite de oliva)

La producción es limitada, en temporada de costera, por lo que su resultado final y consumo son más destacables y preciados. Su elaboración en fresco es cuidadosa, en su justo punto de sal, y así mantiene propiedades y aspectos tan destacables como su textura, sabor y color rosáceo. Además, un reposo y guarda de un año antes de su venta favorece su momento óptimo de consumo.

Los trozos son piezas de idéntica calidad que el tronco. Su uso en cocina resulta más adecuado como ingrediente en múltiples elaboraciones gastronómicas tales como vinagretas y otros tipos de ensaladas.