Anchoa del Cantábrico Básico 2 “cuarto club”
219€
Esta opción contiene:
18 latas RR 90 de filetes de Anchoa del Cantábrico en aceite de oliva.
Este formato conocido como “doble octavillo” es uno de los más habituales en nuestro sector y es idóneo para un consumo compartido, como parte principal de un aperitivo variado.
Cada unidad incluye 12/14 filetes.
Peso neto: 90 gr.
Materia prima del Mar Cantábrico, capturada en costera de primavera y elaborada íntegramente en Santoña a partir de salazón propio. Hacemos anchoas de verdad, artesanales.
Una vez alcanzado su punto óptimo de maduración, se soba a mano con red, pez a pez, para retirar su piel. Seguidamente, se corta, se lava y se exprime. Las últimas fases son el fileteado y el envasado en aceite de oliva.