Visita de Mikel Iturriaga y el equipo de ‘El Comidista’

Hace unos días Mikel Iturriaga y una parte del equipo del blog gastronómico ‘El Comidista’, de El País, nos visitaron para conocer y grabar, en nuestra fábrica, el auténtico proceso artesanal de elaboración de las anchoas del Cantábrico. El resultado de su reto pedagógico sobre “en qué se diferencia una anchoa excelente de una cutre” se puede ver aquí, tanto en este post como en el vídeo de su visita a Santoña.

Mikel dice que somos “una de sus conserveras favoritas del universo conocido”, y semejante piropo siempre hace ilusión. Recibirle junto con sus compañeros y compartir una mañana con ellos fue una alegría, pues él es nuestro comunicador gastronómico favorito del universo conocido.