El boquerón figura entre los aperitivos clásicos y es una de nuestras últimas incorporaciones al catálogo de productos. Su elaboración parte del pescado en fresco y mantiene el brillo de los lomos de cada bocarte, en todo momento. Se presenta en bandejas individuales, muy cómodas para consumir en el momento. Hay un formato, ideal para hostelería, que se presenta en un recipiente plástico de fácil apertura y conservación.

Recomendación de consumo: disponer sobre un plato o fuente, añadir un poco de ajo y perejil fresco picados y rociar con un poco de aceite de oliva. El maridaje perfecto para esta conserva es el vino tinto crianza o blanco, tipo Rueda o Albariño.